Мы давно привыкли к тому, что кухонная мебель и техника выстраиваются по линейке вдоль стен помещения. Лишь обеденный стол иногда имеет право расположиться особняком. Подобные традиции связаны в основном с тем, что долгие годы площадь кухонного помещения в стандартных квартирах была очень маленькой. Поэтому хозяйки стремились с максимальной эффективностью использовать каждый драгоценный метр кухонного пространства. Сегодня ситуация в корне изменилась. Современные просторные кухни-столовые позволяют фантазии дизайнеров проявляться сколь угодно ярко. На волне этих тенденций к нам вернулся "остров" - планировка, при которой рабочая зона кухни вынесена в центр помещения. Именно, вернулся, так как несколько веков назад в замках, дворцах, больших усадьбах приготовлением пищи занималось сразу несколько человек. Работа кипела вокруг одного огромного стола, стоящего в центре кухни.
Как устроить свой собственный "остров"? Прежде всего, стоит заблаговременно продумать разводку коммуникаций в кухонном помещении. Ведь даже если вентиляцию, электропроводку, газовые и водопроводные трубы можно подвести через верх, скрыв, к примеру, под гипсокартоном, то для слива обязательно потребуется вскрывать пол. Бывает и так, что в процессе перепланировки квартиры в центре помещения, отведенного под кухню-столовую, оказывается стояк или вентиляционная шахта. В отличие от традиционных вариантов планировки, для организации "острова" это только выгодно. Красивая колонна не только станет геометрическим центром помещения, но и позволит разместить на ней массу полезных кухонных мелочей. Что касается мебели и техники, то комплекты для островной планировки кухни предлагаются в широком ассортименте многочисленными специализированными салонами. Причем, возможно изготовление на заказ, по размерам Вашей кухни, в выбранном стиле и цветовой гамме. Помимо варочной панели, духового шкафа, посудомоечной машины, вытяжки и разделочного стола, можно дополнить Ваш "остров" барной стойкой или обеденной столешницей, подобрав соответствующие по высоте стулья. Выбирая или заказывая комплект мебели для кухни с островной планировкой, не забывайте, что рабочая зона должна действительно выглядеть островом. Вокруг должно быть достаточно места для перемещения людей, открывания шкафчиков, выдвигания ящиков. В противном случае перегруженная мебелью кухня не будет уютной.
Важнейший элемент "острова" - островная полка, или рампа. Она находится над ним и предназначена для освещения рабочих и обеденных поверхностей и организации вытяжки. Рампа может быть обшита деревянными, пластиковыми или металлическими панелями - в зависимости от выбранного стиля оформления помещения в целом.
